العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري ) - اكاديمية بنت مفيد لتعليم الخياطة وتصميم الازياء والمهارات

           ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

 

      


  صفحة الاكاديمية على الفيس بوك
     



قديم 11-30-2013, 02:42 AM   رقم المشاركة : 1
nily
نورتنا جديد
 
الصورة الرمزية nily
رقم العضوية :  44638
nily غير متواجد حالياً
Cooker_1 العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )



لعيون المنتدي و بس
انزل طريقتي في العجينه
و اللي اعتبرها سر من اسراري
لكن احتسب اجري عند الله

لكل مبتداه في المطبخ و لكل بنت او سيده بتخرب معها العجينه
بطمنك



في عجينه لا يمكن انها تفشل ابدا ابدا ان التزمتي بالطريقه مع ان مقاديرها مش دقيقه جدا
و سامحوني لم اصور الموضوع بعد
لكن اللي تحتاج الي تصويرها تخبرني

المقادير
نقسمها قسمين
مقادير جافه و مقادير سائله

نخلط المقادير الجافه مع بعض و هي :

1 كيلو طحين
1 ملعقه طعام كبيره خميره سريعه فوريه (شكلها حبيبات صغيره لونها بيج )
1 ملعقه طعام كبيره سكر بودره ( ما تحاولي تطحني سكر في البيت اشتريه جاهز )

ربع ملعقه طعام صغيره ملح
و نخلطهم بالخلاط المشبك اليدوي اللي بتخلطي فيه الكيك ( يدوي)
----------------------------
في ابريق كبير او وعاء مقعر نخلطلتالي

1 بيضه بدرجه حراره الغرفه (ما تكون بارده )
1 كوب زيت نباتي او ما يعادل 200 - 250 مل ( انا بعير بمج الحليب)
1 و نص كوب ماء دافي ( مششششششش سخن )

تخلطيهم بالخلاط اليدوي مع بعض
انا وضعت معيار الماء قليل عن قصد
في كل بلد يختلف طبيعه الدقيق او الطحين
بعض البلدان طحينها بيشرب ميه كتير و بعضها لا عشان هيك
المهم
ضيفي المقادير السائله الي المقادير الجافه و ابداي بالعجن الي ان تتشكل معك العجينه
ان كانت جامده تدريجيا ضيفي الماء الدافيء الي ان تتماسك معك العجينه بشكل لا تكون رخوه و تلتصق باليد
ولا تكون جامده
في حال غلطتي و زدتي ميه كتير و طلعت رخوه ما تخافي زيديها طحين و مش راح تخرب
و لما تخلصي عجن
غطيها بكيس بلاستيكي و غطاء ثقيل و ضعيها في مكان دافي
اتركيها لتتخمر و يتضاعف حجمها
ثم ابداي العمل بها
و صحتين و هنا
لا حد يحكيلي اخمر الخميره لحالها بميه و كلام فاضي ماااااااااااا بدهاش تخمير الخميره الفوريه
لا تنسوني من الدعاء لمن يستفيد من طريقتي












 
قديم 11-30-2013, 02:48 AM   رقم المشاركة : 2
ســـر
منا وفينا
رقم العضوية :  44905
ســـر غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

تسلم الايادي نيللي







 
قديم 11-30-2013, 05:09 AM   رقم المشاركة : 3
وقل ربي زدني علما
منا وفينا
رقم العضوية :  45060
وقل ربي زدني علما غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

جزاك الله خيييييييييييييرا







 
قديم 11-30-2013, 05:45 AM   رقم المشاركة : 4
القرنفله
رقم العضوية :  41275
القرنفله غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

تسلمي ايدك شكلها بيشهي







 
قديم 11-30-2013, 06:28 AM   رقم المشاركة : 5
mirvat
رقم العضوية :  30598
mirvat غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

يسلمواااااا انا ساحتفظ في الوصفة واجربها ان شاء الله يعطيكي العافية ست بيت شطورة







 
قديم 11-30-2013, 12:08 PM   رقم المشاركة : 6
monjia
مشرفة قسم مبتدئات الخياطة

 
الصورة الرمزية monjia
رقم العضوية :  22496
monjia غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

حبيبتي انت انا راح اجرب و اخبرك تسلمي على مشاركتنا هالسر الخطيييير هههههههه







 
قديم 12-03-2013, 01:38 PM   رقم المشاركة : 7
Eman_Moon
المشرفة العامة للأكاديمية

 
الصورة الرمزية Eman_Moon
رقم العضوية :  8330
Eman_Moon غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

إن شاء الله اجربها قريبا .. تسلم ايدك







 
قديم 12-03-2013, 02:03 PM   رقم المشاركة : 8
nily
نورتنا جديد
 
الصورة الرمزية nily
رقم العضوية :  44638
nily غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

نورتوني حبيباتي
اللي بتجرب يا ريت تحكيلي شو صار معها
بحب اعرف







 
قديم 12-04-2013, 08:35 PM   رقم المشاركة : 9
الفراشة الذهبية
مديرة المنتدى
 
الصورة الرمزية الفراشة الذهبية
رقم العضوية :  359
الفراشة الذهبية غير متواجد حالياً
Dress رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )



تسلم إيدك يا نيلي

شكلها جميل جداً









 
قديم 12-31-2013, 01:12 PM   رقم المشاركة : 10
nily
نورتنا جديد
 
الصورة الرمزية nily
رقم العضوية :  44638
nily غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

تسلمي يا فراشتنا
و سعيده بمرورك الكريم
الله لا يحرمنا من طلتك







 
قديم 01-04-2014, 11:40 PM   رقم المشاركة : 11
الصدوف سليمان
المشرفة العامة

 
الصورة الرمزية الصدوف سليمان
رقم العضوية :  26980
الصدوف سليمان غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

يعطيك العافية نيلي,جاري التجربة بإذن الله
كأنو قريبه من عجينة العشر دقايق صح؟







 
قديم 01-05-2014, 01:42 AM   رقم المشاركة : 12
nily
نورتنا جديد
 
الصورة الرمزية nily
رقم العضوية :  44638
nily غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

و الله يا صدوف انا بكزب عليكي ازا بحكيلك عندي خبرة في انواع العجين
بس هاي العجينة بابا علمني ياها عشان انا من الستات اللي بتكره المطابخ
هههههههههههههه
يعني بحب اعمل اي شي سريع و بعتبرها جريمة اقضي نص يومي في طبخه او اكله
و بعدين اكلها بعشر دقايق
علي الرغم من اني لما تصير عزومه بقعد اجهزلها يومين لاني انسانة بطيئة و بشتغل علي مهلي

فبابا وجد حل وسط عشان يحل مشكلتي مع المعجنات لقالي الحل في هاي العجينة و علمني ياها
لاني كنت اطلب منه زمان كل يوم بيتزا و معجنات عشان الفطور او العشا
و طبعا ضد عقله الاكل الجاهز زي اغلب اباء الزمن الجميل

انتظر تجربتك حبيبتي
و يا رب تطلع مزبوطة معاكي







 
قديم 01-05-2014, 09:39 AM   رقم المشاركة : 13
الصدوف سليمان
المشرفة العامة

 
الصورة الرمزية الصدوف سليمان
رقم العضوية :  26980
الصدوف سليمان غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nily مشاهدة المشاركة
و الله يا صدوف انا بكزب عليكي ازا بحكيلك عندي خبرة في انواع العجين
بس هاي العجينة بابا علمني ياها عشان انا من الستات اللي بتكره المطابخ
هههههههههههههه
يعني بحب اعمل اي شي سريع و بعتبرها جريمة اقضي نص يومي في طبخه او اكله
و بعدين اكلها بعشر دقايق
علي الرغم من اني لما تصير عزومه بقعد اجهزلها يومين لاني انسانة بطيئة و بشتغل علي مهلي

فبابا وجد حل وسط عشان يحل مشكلتي مع المعجنات لقالي الحل في هاي العجينة و علمني ياها
لاني كنت اطلب منه زمان كل يوم بيتزا و معجنات عشان الفطور او العشا
و طبعا ضد عقله الاكل الجاهز زي اغلب اباء الزمن الجميل

انتظر تجربتك حبيبتي
و يا رب تطلع مزبوطة معاكي
هههههههههههههههههههههههه والله انتي مثلي حرام يروح نص اليوم في المطبخ وبحب الاكل السريع,ولو كانت الاكلة شغله طويل لازم اشتغل قبل بوقت واقسم الاغراض قدامي علشان بس ابدا يصير كل شيء قدامي ومو اقوم واقعد خخخخخخ
,مثل البيتزا اخلي كل شيء قدامي حتى الفلفل وكل شيء لازم اقطعه قبل,يعني مااعمل الحشوة وقت العجينة بتريح,لا لاازم كل شيء جاهز, امي دايم يرتفع ضغطه مني بسبب هالطريقة ههههههههههههههههه
الله يعطيه الصحة والعافية ويطول بعمره ياارب ,,
وبإذن الله راح اجربها واعطيكي خبر
يسلموو








 
قديم 01-07-2014, 04:00 AM   رقم المشاركة : 14
nily
نورتنا جديد
 
الصورة الرمزية nily
رقم العضوية :  44638
nily غير متواجد حالياً
افتراضي رد: العجينه السريعه - معجنات - لا يمكن فشلها ( حصري )

يلا حبيبتي صدوف
منتظراكي
نفسي حد يعملها ويحكيلي انه جربها

في وصفه تانيه علي الطريق
شدوا حيلكم عشان انزل لكم اللي بعده







 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السريعه, العجينه, يمكن, يشرح, فشلها


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف نسهل على انفسنا حفظ القران؟ عنوني قسم القران وعلومه 15 12-04-2013 06:23 AM
بدء الطعام لطفلك الرضيع حنين 28 قسم امومة وطفولة 3 06-01-2012 04:53 PM


الساعة الآن 02:14 PM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000-2010 Jelsoft Enterprises Ltd.
Translated & Secured By : L4de INC©

استضافة ودعم وتطوير شركة

حجز