حلوى جزائرية - اكاديمية بنت مفيد لتعليم الخياطة وتصميم الازياء والمهارات

           ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

 

      


  صفحة الاكاديمية على الفيس بوك
     



قديم 05-11-2010, 06:56 PM   رقم المشاركة : 1
ناتولين
نورتنا جديد
رقم العضوية :  23889
ناتولين غير متواجد حالياً
افتراضي حلوى جزائرية

السلام عليكم اخواتي الغاليات هذه اول مشاركة لي في المنتدي ارجوا ان تتقبلوا وجودي معكم ولكم مني هذه الحلوى العجينة:
3 كيلات فرينة (300غ )
نصف كيلة زبدة ذائبة ( 75غ)
فانيليا ، ملح ، ماء ورد البرتقال ،ماء عادي ،بودرة الكاكاو
الحشو :
3 كيلات بندق مطحون متوسط ( 500غ)
1 كيلة سكر ناعم (300غ)
من 3 إلى 4 بيضات ،فانيليا
التزيين :
حبات من البندق كاملة ، بياض بيض ، عسل ، قطر (سيرو)
جزيئات من لماع الحلويات الغذائي
طريقة التحضير :
حضري العجينة بمزج الفرينة والملح والفانيليا مع الزبدة الذائبة ثم بللي بواسطة ماء ورد البرتقال والماء
إلى غاية الحصول على عجينة ملساء
خدي القليل من العجينة ولونيه ببودرة الكاكاو
غطي العجينة بالفيلم الغدائي وأتركيها ترتاح من 1 سا إلى 2 سا
حضري الحشو بمزج البندق ، والسكر الناعم مغربل ، الفانيليا ،
وأجمعي بواسطة البيض مضرب
إلى غاية الحصول على حشو متماسك
على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ،أبسطي العجينة رقيقة وقطعي مثلثات
وقطعي وردات صغيرة في العجينة البيضاء ، ثم قطعي وردات صغيرة
بالعجينة الملونة ببودرة الكاكاو
غطيهم بورق غذائي لمنع جفاف العجينة


على طاولة عمل مرشوشة بالنشاء ، أبسطي الحشو المحضر
بالبندق بسمك 1.5 سم بنفس القالب المثلث نقطع مثلثات في عجينة الحشو
خدي مثلث من العجينة البيضاء أطليه قليلا ببياض البيض المخفوق قليلا
ضعي فوقه مثلث الحشو ثم أطلي الحشو بيباض البيض ثم غطيه بمثلث من العجينة البيضاء
- -
زيني ب3 ورود المشكلة ب الورود الصغيرة البيضاء والبنية ،
و حبة بندق كاملة ملصقة بيباض البيض
-



ضعي الحلوى في صينية فرن مفروشة بورق طهي
ضعي في فرن 160ْ لمدة 15 د تقريبا الحلوى لازم تبقى بيضاء ولا تأخد لون
أتركي الحلوى تبرد قليلا وأغمسيها في مزيج عسل + قطر دافئ
قطري وزيني بجزيئات لماعة غذائية
وضعيها في أكياس ورقية







  رد مع اقتباس
قديم 05-11-2010, 08:00 PM   رقم المشاركة : 2
bladi
منا وفينا
رقم العضوية :  28287
bladi غير متواجد حالياً
افتراضي

marciiiiiiiiiiiiiiiiiiii







  رد مع اقتباس
قديم 05-11-2010, 09:26 PM   رقم المشاركة : 3
المتألقة
منا وفينا
 
الصورة الرمزية المتألقة
رقم العضوية :  16568
المتألقة غير متواجد حالياً
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه







  رد مع اقتباس
قديم 05-12-2010, 12:06 AM   رقم المشاركة : 4
naimafifi
نورتنا جديد
رقم العضوية :  12718
naimafifi غير متواجد حالياً
افتراضي

viva l'algerie







  رد مع اقتباس
قديم 05-23-2010, 07:32 PM   رقم المشاركة : 5
نوفمبرية
عضوة شرف
رقم العضوية :  13648
نوفمبرية غير متواجد حالياً
افتراضي رد: حلوى جزائرية

حبيبتي حابا انسقسيك
حشوى مذوبش عند ادخالها الفرن







  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2010, 11:12 AM   رقم المشاركة : 6
عاشقة الجزائر
منا وفينا
 
الصورة الرمزية عاشقة الجزائر
رقم العضوية :  22078
عاشقة الجزائر غير متواجد حالياً
افتراضي رد: حلوى جزائرية

مرسيييييييييييييييييييييييي







  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2010, 06:39 PM   رقم المشاركة : 7
shada
نورتنا جديد
رقم العضوية :  27512
shada غير متواجد حالياً
رد: حلوى جزائرية

تسلمي







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
حلوى, جزائرية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:20 PM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000-2010 Jelsoft Enterprises Ltd.
Translated & Secured By : L4de INC©

استضافة ودعم وتطوير شركة

حجز